BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA

Buenos días!! Ya que hemos pasado el ecuador de la semana... una recetita dulce para los golosos como yo!! Así se nos hace más ameno la llegada del fin de semana! Jejeje


Ingredientes:

2 Manzanas y media
300gr Harina
1 Yorgur de Limón
3 Huevos
1 Sobre Levadura
1 Vaso de Aceite de Girasol ( medición con vaso de yogurt)
2 Vasos y medio de Azúcar (medición con vaso de yogurt)
Canela molida

Elaboración:

Ponemos el horno a precalentar a 180º.

En un bol o recipiente para mezclar, agregamos el Azúcar y los Huevos y con una batidora de varillas mezclamos bien.

Una vez mezclado bien, agregamos el Aceite y seguimos mezclando.

Agregamos el Yogur de Limón y seguimos mezclando.

Agregamos la Levadura y seguimos mezclando.

Tamizamos la harina, se puede hacer con un colador mismo..Y agregamos a la masa y seguimos mezclando.

Agregamos canela molida y mezclamos.

Pelamos y troceamos las 2 manzanas y agregamos a la masa y con una espátula removemos para que se integre bien.

Engrasamos el molde con mantequilla y harina.

Agregamos la masa al molde y decoramos con media manzana en gajos.

Y metemos al horno calor arriba y abajo a 180º durante 35 o 40 minutos.. depende el horno..

Y este es el resultado...

Un bizcocho que nos soluciona cualquier merienda o desayuno por que está riquísimo!!!

Besotes.