TWITTER Y GALLETAS DE MANTEQUILLA

Buenos días amig@s! como veis una que hoy no tiene puente.. jeje así que espero que los que tengáis puente lo disfrutéis mucho! Ya que por valencia ha amanecido un día precioso después de tantas lluvias.

Bueno lo primero deciros que me he hecho un Twitter aún no se como funciona mucho.. pero bueno empeño estoy poniendo! jeje podéis seguirme a través de Aquí o en mi blog haciendo clik en el lateral izquierdo encima de mis datos personales o directamente buscando en Twitter @NOTICIASDEBEA será que no os doy posibilidades.. jajaja

Bueno y ahora vamos a por la receta..

Pues resulta que la semana pasada fui al LIDL ya que quería comprar los moldes de silicona tan estupendos que habían y a muy bien precio.. y mi sorpresa fue que no quedaban de ningún tipo.. Joooo! me dije para mí.. Pero al lado de donde debían de estar los moldes.. estaban una caja de cortapastas genial para dar forma a cualquier masa.. así que ya que estaba allí la cogí junto con un libro de tapas.

Así que teniendo estos estupendos cortapastas que vienen con un aro para que se puedan meter en el y sea más manejable.. me dije que tal si este domingo para la sobremesa hago unas galletitas?? En la caja viene una receta de galletas de la "abuela" así que quise hacer caso a la abuela.. jejeje y como nunca había hecho galletas.. me propuse a ello..

Ingredientes:

- 300gr de Harina HARIMSA

-100 gr de Azúcar.

- 200 gr de Mantequilla.

- 1 Huevo.

- Ralladura de 1 Limón.

- Canela (al gusto) Yo usé como 2 cucharas de café.

- Azúcar Glass.

Preparación:

Ponemos la harina en un bol.

Agregamos la mantequilla en trozos pequeños por todo el bol, vamos removiendo.

Agregamos el azúcar y el huevo y seguimos removiendo y amasando. Agregamos la ralladura del limón y la Canela. (Si os gusta el sabor a canela poner más de las que yo puse).

Seguimos amasando hasta que se hace una masa homogenia y consistente que no se nos pega a las manos.

La metemos en la nevera durante 45 minutos.

Una vez transcurrido ese tiempo, la sacamos y en una base plana y limpia agregamos harina y con la ayuda de un rodillo amasamos y estiramos hasta 1cm de espesor más o menos. Para que sea más fácil amasar y no se pegue al rodillo yo usé papel de horno sobre la masa.

Con los cortapastas vamos cortando con las formas que queramos.

Precalentamos el horno a 180º 

Ponemos papel de horno en la bandeja donde vamos a hornear.

Con la ayuda de un cuchillo vamos cogiendo la pasta cortada y colocando en la bandeja de horno.

Metemos al horno y en 10 o 15 minutos listas! como ya sabéis cada horno es un mundo y tenéis que ir vigilando por que en seguida se hacen.

Por último cuando las galletas ya se han enfriado colocamos en una fuente, plato o donde queráis y espolvoreamos con azúcar glass. 

Buenísimas!! espero que os haya gustado.

Besotes! ;)